Tartalety

Tartaletky vznikají od základu celé v naší perníkárně. V pondělí se začíná těstem, ve čtvrtek přichází na řadu spodní vrstva a dokončují se v pátek před prodejem. Košíčky jsou z jemného, křehkého, perníkového těsta, které tvarujeme do kulatého, případně oválného tvaru a pečeme je tak, aby byly křupavé. Plněné jsou zpravidla ovocným, nebo ořechovým mousse (pěnou), ovocným želé, šlehačkovou ganache, případně doplněné sezonním ovocem. 

Druhy našich tartalet:

7. černý bez

8. mango a malina

9. mojito, limetka

10. yuzu, červený pomeranč, limeta

11. černý rybíz, čokoládová ganache,  malina

12. borůvka a malina

13. jahoda

14. černý bez

15. černý bez, růže

16. borůvka a malina

17. meruňka a černý rybíz

18. mango a jahoda s ovocem

19. jahoda s ovocem

20. lískový ořech, karamel

21. malina

22. borůvka

24. lískový ořech, karamel

25. černý rybíz, čokoládová ganache, malina

26. hruška

27. malina

29. mango

30. mák, švestky